Costelinha de porco com mandioca

INGREDIENTES

1 kg de costelinha de porco
Suco de limão
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de chá de caldo de carne
700 g de mandioca cozida
1 cebola cortada em pétalas
2 tomates sem sementes cortados em 8 partes
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Tempere as costelinhas com suco de limão
• Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o alho
• Coloque as costelinhas e frite-as, até dourarem bem
• Mexa de vez em quando para não grudar
• Tempere com o sal a pimenta, e acrescente o caldo de carne
• Cozinhe até a carne ficar macia
• Adicione a mandioca, a cebola e o tomate, e cozinhe por mais 10 minutos, no fogo brando, com a panela tampada e sem mexer
• Polvilhe a salsa e desligue o fogo

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BOLO PÃO DE MEL

Ingredientes

• Massa:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 xícara (chá) de mel
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de nescafé
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de royal.
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado cozido
• Cobertura:
• 150 g. Chocolate meio amargo
• 100 g. Chocolate ao leite

Modo de Preparo

Misture tudo, não precisa bater. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos em forma untada e enfarinhada. Recheio: 1 lata de leite condensado cozido Cobertura: 150 g. Chocolate meio amargo 100 g. Chocolate ao leite Derreta o chocolate em banho maria e depois misture 1 lata de creme de leite.

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TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara de óleo
• 1 copo de leite morno
• 50 g de fermento para pão
• Sal a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão
• Recheio:
• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• 4 tomates em fatias
• Salsinha picada
• Óregano e sal a gosto
• Azeite para regar
• Uma gema para pincelar

Modo de Preparo

Modo de preparo:

• Dissolva o fermento
• Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão
• Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora
• Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole
• Pincele com a gema e leve para assar até dourar

Informaçães Adicionais

• Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.

Serve 14 pessoas Tempo de preparo: 1h 00min

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RECEITA DE VINAGRETE

INGREDIENTES

3 tomates grandes
1 colher de açúcar
Uma pitada sal
1/2 cebola branca
Tempero verde a gosto
4 colheres de sopa de óleo de oliva
8 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

• Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos,corte o tempero verde bem batidinho, acrescente o sal e por último o segredo, a colher de açúcar
• Faça e sirva no dia seguinte para pegar bem o tempero, consevar na geladeira

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MOUSSE DE BANANA COM LIMÃO

INGREDIENTES

6 bananas nanicas maduras
suco de 2 limões
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de rum
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
3 claras

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

• Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar.
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos.
• Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite.
• Deixe esfriar.
• Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçõs da embalagem.
• Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar.
• Leve a geladeira até firmar.
• Desenforme na hora de servir.

Dica: Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas.

MORANGA CARAMELIZADA

INGREDIENTES

1/2 moranga cortada em fatias não muito grandes
4 copos de açúcar
1 copo de água

MODO DE PREPARO

• Em uma panela derreta o açúcar mas não deixe queimar
• Coloque a moranga e mexa bem, coloque a água e deixe ferver
• Observe e mexa sempre, a água não deve secar
• Quando ver que a moranga está bem cozida, em ponto de amolecer e caramelada bem com a calda desligue, mesmo que tenha calda ainda
• Despeje em uma travessa e deixe esfriar

OBS: receita retirada do site https://receita.club/#

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RECEITA DE FRANGO À PARMEGIANA

Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango sem osso ou filé de peito
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Pimenta do reino,sal e manjericão a gosto
• Para empanar
• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• 2 xicaras de chá de farinha de rosca misturada com
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Para o molho
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates maduros picados
• 1 caixinha de molho pronto a seu gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal se necessário
• 1/2 xicara de chá de água
• 1 colher de chá de açucar
• Para finalizar
• 200 g de mussarela em fatias

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SEJAM BEM VINDOS!

CEBOLITOS

INGREDIENTES

2 cebolas
2 xícaras de farinha
2 xícaras de amido de milho
Sal
Salsinha
500ml de água mineral com gás
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Descasque as cebolas e corte em rodelas.

Separe os anéis das cebolas.

Misture a farinha, o amido, o sal e a salsinha em uma tigela.

Acrescentar a água com gás.

Mergulhar os anéis de cebola na mistura.

Fritar no óleo.

Temperar com sal e servir!

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Bolinho Frito de Couve-Flor

INGREDIENTES

1 couve-flor cozida
2 ovos
1 dente de alho amassado
½ xícara de queijo parmesão
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal
Pimenta do reino
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

No processador, triturar a couve-flor e, em seguida, dispor em um recipiente.

Adicionar os ovos, o alho, o queijo,a farinha, o fermento e a salsinha. Misturar bem.

Corrigir o sal e acrescentar a pimenta.

Aquecer o óleo, dispor colheradas da massa no óleo quente e depois de dourar escorrer os bolinhos em papel absorvente.

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